فندق استرالیایی ماکادمیا

ماکادمیا نوعی آجیل گران‌بها و مغذی است که از درختان ماکادمیا به دست می‌آید. این درختان بومی استرالیا هستند، اما امروزه در مناطقی با آب و هوای گرمسیری و نیمه‌گرمسیری در سراسر جهان کشت می‌شوند، از جمله در هاوایی، کشورهای آفریقایی، آمریکای لاتین و نیوزیلند. آجیل ماکادمیا به خاطر طعم خامه‌ای و بافت ترد و لذت‌بخشش معروف است و اغلب به عنوان یک آجیل لوکس شناخته می‌شود. این آجیل سرشار از چربی‌های سالم، به خصوص چربی‌های تک‌ غیراشباع و چند غیراشباع است و همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم و ویتامین B است.

امروزه ماکادمیا به دلیل طعم و خواصش محبوبیت جهانی دارد و در سراسر دنیا کشت می‌شود. این آجیل لوکس به دلیل داشتن چربی‌های سالم، به عنوان یک میان‌وعده مغذی و همچنین به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به دلیل محدودیت‌های زیست‌محیطی و دشواری‌های کشت، ماکادمیا همچنان یکی از گران‌ترین آجیل‌های جهان به شمار می‌رود.

روش مصرف ماکادمیا

این خوراکی به دلیل طعم خامه‌ای و بافت ترد و لذت‌بخشش می‌تواند به شیوه‌های مختلف مصرف شود. در اینجا به چند روش محبوب مصرف آن اشاره می‌کنم:

به صورت خام

روش رایج مصرف این آجیل خوشمزه بیشتر به صورت خام است و می‌تواند یک میان وعده عالی باشد. ماکادمیا را می‌توان به صورت خام و بدون هیچ افزودنی مصرف کرد و از خواص و طعم فوق‌العاده آن لذت برد.

برای تزئین

این خوراکی لذیذ را می‌توان برای تزئین نیز استفاده کرد. می‌توان از ماکادمیا خرد شده یا کامل به عنوان تزئین برای دسرها، مانند بستنی یا چیزکیک، استفاده کرد.

در آشپزی و شیرینی‌پزی

یکی دیگر از موارد مصرف ماکادمیا در آشپزی و شیرینی پزی است. این آجیل خوشمزه را می‌توان خرد کرده و در دستورالعمل‌های پخت مختلف از جمله کیک‌ها، کوکی‌ها و مافین‌ها به کار برد.

در سالادها

اضافه کردن این آجیل به سالادها نیز یکی از موارد مصرف رایج آن است. این خوردنی علاوه بر اینکه باعث افزایش بافت ترد و طعم غنی سالاد می‌شود، ارزش غذایی زیادی نیز دارد که قبلا به آن‌ها اشاره کردیم.

در مخلوط آجیل‌ها

ماکادمیا را می‌توان در ظرف آجیل ریخت با سایر آجیل‌ها مثل بادام برزیلی، گردو پکان و … مخلوط کرد. این مخلوط آجیل یک میان‌وعده مغذی و انرژی‌زا است‌. البته به این نکته نیز توجه کنید این آجیل دارای کالری و چربی‌های بالایی است، بنابراین مصرف آن باید در حد اعتدال باشد، به ویژه اگر به دنبال حفظ وزن یا رژیم غذایی خاصی هستید.

اگر به دنبال خرید ماکادمیای با کیفیت و تازه هستید همین حالا از فروشگاه اینترنتی زرشام فر سفارش بدهید و از طعم و مزه ماکادمیای تازه لذت ببرید.